Фрукты Таиланда. Лонган и Ламай

Фрукты Таиланда. Лонган и Ламай

Longan и Lamai (la-mai), сезон с мая по июль — эти два фрукта настолько похожи по виду и по вкусу, что я их поначалу принимала за один и тот же фрукт. Продаются в виде веток, облепленных коричневыми плодами. Они имеют жесткую тонкую коричневую оболочку, которая легко открывается руками. Друг от друга отличаются вкусом и размерами — Longan сладкий, а Lamai слегка кисловатый и не очень сладкий. Мякоть и там и там очень сочная, плотная, почти прозрачная, с большой косточкой.

По вкусу лонган напоминает личи, хотя лонган не такой сочный. Лонган имеет еще одно название – «longyan» — которое по-китайски означает «глаз дракона». Считается, что лонган изначально выращивали в южной Индии и на острове Шри-Ланка, но в Таиланд фрукт привезли из южного Китая. Первое историческое упоминание о лонгане датируется 1896 годом, когда путешественник из Китая привез в подарок супруге короля Таиланда Чулалонгкорна пять саженцев лонгана. Два саженца были посажены в Бангкоке, а остальные – в местечке Чианг Маи (Chiang Mai). Позже тайцы начали выращивать другие разновидности лонгана, особенно на высокогорном севере страны, где климат менее жаркий. В настоящее время лонган выращивают в нескольких странах мира, включая США, Австралию, Тайвань и Гонконг.

По внешнему виду гроздь этих фруктов напоминает мягкие орехи светло коричневого цвета, однако внутри, под тонкой хрупкой кожицей находится очень сладкая и сочная мякоть белого цвета. В середине плода расположена большая черная косточка. Лонганы, являются родственником личи и также произрастают в северной части Таиланда.

Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, кожица может быть с мелкими вмятинами. Мякоть фрукта полупрозрачная, белого или розоватого цвета. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров; маленькие цветки лонгана имеют коричневато-желтый цвет.

На Самуи в этом году был урожай лонганов, так что наелась «до отвалу». Пыталась на днях найти их в Хуа Хине— не смогла, сезон их уже закончился. А так чудеснейший фрукт и очень хорошо переносит транспортировку, так что можно смело брать в Россию и угощать родных и друзей!

1 коммент.

  1. Ольга /

    вот это тоже вкусняшка ваще!!!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *