Тайские рыбные консервы.

Еще живя на Самуи меня покорили консервы из тунца, которые так смачно можно выложить на свежий горячий тост, дополнить ломтиком огурца, и съесть на завтрак. Тунец тут встречается в масле, в собстенном соку, каррри и томатном соусе, а так же с лаймом и чили.
Тайская индустрия консервированных продуктов довольно необычная и не сильно разнообразная. В основном в Тайланде выпускают консервированного тунца в десятки вариаций и маскарель, а так же консервированные фрукты, а вот мяса ни разу не встречала!
Сегодня небольшой обзор тайских рыбных консервов. Сразу хочу отметить, что все они были вкусные, откровенной гадости не встречалось.

Маскарель с грибами шитаки

Маскарель в соевоем соусе с грибами шитаки-отличный рецепт, может чуток сладковатый соус, но не портящий основное блюдо. Рыба вкусная и отлично сочетается с грибами и соусом. Сама рыба довольно большая, занимает почти все пространство жестяной банки, хорошая консистенция соуса.

Маскарель в томатном соусе

Маскарель в томатной пасте-отличный вкус, внутри 2 довольно большие рыбки, не костлявые и отлично приготовленные. Марка ROZA так же выпускает подобные косервы, но в соусе чили, их не брала, так как острое не ем, но друзья так же говорят о вкусности.

Сардины в томатном соусе

Отличные сардины в томатном соусе, я бы даже сказала, что вкус похож на российские кильку в томатном соусе, только рыба больше, отлично приготовлена и не переварена!!! Супер вариант с отварной картошкой!

Санма в японском соевом соусе

Санма в соевом соусе. Ела эту рыбы первый раз, сама рыба неплохая, мало костей и сочная, но вот соус очень сладкий! Эти консервы больше на любителя, так как из за избытка сахара вкус довольно своеобразный.

Виды консервированной рыбы саба

Саба на гриле в кабаяке соусе

Состав консервов

Упаковка тайских консервов

Отличная рыба саба с соусе кабаяки, немного сладковатая, но вкус очень приятный, хорошо приготовлена. Внутри несколько больших кусочков. Сам соус в лучших японских традициях и чувствуется, что натуральный, а не химия. Так же мне показалось, что сама рыба сочная и не костлявая.

Набор:паштет из тунца с овощами и крекер

Вот такая закуска с паштетом из тунца

Набор, состоящий из паштета из туца и овощей и двух пачек крекера (в каждом по 6 печенюшек). Отличный вариант легкой закуски, еще можно, как у меня на фото, украсить зеленый луком или укропом. Сам паштет это микс из тунца в собственном соку, овощей и сливочного соуса. Как всегда не обошлось без сахара, но вкус не испортили. Консистенция паштета тоже порадовала, отлично намазывается на крекер и не течет. Но вот только размер баночки маловат.

Еще одна тайская рыба в консервах

Не знаю название этой рыбы на русском, но вкусно! Немного своеобразный вкус, но стоит попробовать!

Тунец в растительном масле

Чудесные консервы из тунца! Отлично приготовлены, большие кусочки рыбы, хороший вкус. Советую выбирать эти консервы, если хотите отведать их на второе или для салата! Еще огромный плюс, что вкус натуральный вкус не испорчен специями, сахаром или чили.

Жаренный маскарель в томатном соусе

Жаренный маскарель в чили соусе, не знаю, что уж тайцы в нем находя, но по-моему не очень сочетание, еще и и рыба пережаренная.

Сардины в томатном соусе

Многочисленные вариации сардины в томатном соусе, у всех почти одинаковый вкус, отлично с картошкой или рисом. Но порции очень маленькие, так что даже на одного надо 2 банки съесть, чтобы наесться.

Продолжение следует…