Мангостин ешь, чтобы не стареть!

Мангостин, Mangosteen (Mangkut), сезон в Таиланде  с марта по ноябрь. Небольшой сочный сладкий фрукт, имеет темно-фиолетовую толстую оболочку, внутри — очень нежная белая мякоть вокруг больших косточек. Фрукт в первые стали выращивать в Малайзии, позже во всей Южной Азии.  Кстати, дерево с мангостина начинает приносить плоды только после 10 лет жизни. В  магазинах и супермаркетах можно купить сок мангостина Tepko или Malee, а так же различные напитки на его основе. Если поискать среди полок, то найдется вино и алкогольные напитки из мангостина:), а так же натуральное мыло и чай.

Плоды мангостина

Выбирать мангостини нужно так — взять в руку плоды и несильно сжать — оболочка не должна быть очень жесткой,  но и не должна быть очень мягкой, что говорит об испорченности.

На рынке Чатучак в Бангкоке можно купить мыло из мангостина

Открыть плод мангостина лучше  ножом — сделать надрез по середине по кругу, но не до самой мякоти, после разделить на две половинки и вынуть мякоть, будьте аккуратны, так как она очень мягкая и сочная. В сезон мангостина его продают на всех местных рынках и лавочках, а так же Tesco или Big C, цена за килограмм от 20 до 50 бат.

В местных магазинах Азии можно встретить вот такой Lipton

Мангостин обладает мощным антиоксидантным воздействием (вы еще не пробовали такого вкусного средства от морщин), как говорят сами тайцы,   и отлично помогает северной коже адаптироваться к тропическому солнцу. Берите пример с Кейт Мосс, которая ежедневно выпивает на завтрак стакан этого экзотического сока.  В тайских магазинах и аптеках можно встретить кучу БАД и шампуней на его основе.

Популярный напиток из мангостина Xanberry

Рекомендую попробовать мякоть мангостина с шампанским вечером на  берегу моря или просто сидя на балконе дома в Таиланде) Очень вкусно и, к тому же, романтично!