Самые популярные тайские блюда

В прошлом году ассоциация кулинаров и ресторанов всего мира провела опрос среди 1000 ресторанов тайскох кухни на предмет самых популярных блюд. Результаты оказались вполне предсказуемыми, хотя, от себя еще много что хочется добавить, так как некоторые блюда, увы, невозможно повторить вне Таиланда из-за специфики ингредиентов и особой тайской любви к еде и всему вкусному.

1. Tom Yam Kung (острый тайский суп с морепродуктами) 99%, наверное любимый всеми пикантный  невероятно вкусный суп. Учтите, что в Том Яме много несъедобных ингредиентов, таких как корни лемонграса, части креветок, приправы и чили, добавляемые для вкуса.
   

   Острый тайский суп Tom Yam

2. Kaeng Khiao Wan Kai (зеленое карри с курицей) 85% , средне-острое по тайским меркам блюдо, но тоже очень вкусное
3. Phat Thai (тайская жаренная лапша) 70% , я бы сказала, что это №2 в рейтинге, эту вкуснейшую лапшу можно попробовать как в макашницах на улицах, так и почти в любой кафешке
4. Phat Kaphrao (мясо тушеное с листьями базилика) 52%- так же довольно острове блюдо, которое подается с рисом. Кстати, чтобы «потушить пожар» после тайской остроты, всегда заедайте рисом, отлично помогает!
5. Kaeng Phet Pet Yang (карри с уткой) 50%, блюдо пришло из северного Таиланда и сейчас очень популярно в фудкорах
6. Tom Kha Kai (кокосовый суп с курицей) 47%- вкуснейший суп на кокосовом молоке, с курицей, луком и местными специями, иногда в него еще добавляют грибы.
   

   Тайский суп из курицы на кокосовом молоке

7. Yam Nua (очень острый салат с говядиной) 45%-довольно острый салат, но по сравнению с тайским салатом из зеленой папайи Som Tam вообще «цветочки»
8. Mu or Kai sa-te (жаркое из свинины или курицы) 43%- обязательно попробуйте, вкус непередаваемый
9. Kai Phat Met Mamuang Himmaphan (жаренная курица с орехами кешью) 42% , очень вкусное блюдо, так же подается с рисом, не острое, отлично в сочетании с бокальчиком пиво вечерком на пляже
10. Phanaeng (мясо в кокосовом креме) 39%, блюдо с южных провинций Таиланда, сами тайцы едят его довольно редко.

От себя хочется еще добавить мое любимо тайское блюдо Kao Pad Gai жаренный рис с курицей, а так же Roti, сладкие немного слоеные блинчики, которые готовят в тайских макашницах с разными наполнителями-бананом, яйцом или джем и обязательно поливают сгущенкой!!!

Предлагаю провести свой опрос. Делитесь своими самыми любимыми тайскими блюдами, позже подведем итоги.