Саподилла что это?

Саподилла (тайское название — la-mut) (лам-ут) также известную как слива-саподилла, древесный картофель, naseberry или chiku. Начали выращивать саподиллу в   Южной Америке. В 16 веке саподиллу завезли в Таиланд испанские завоеватели во время колонизации Филиппин. Сапподилла по форме похожа на некрупный картофель, на вкус отдает карамелью. Саподиллу выращивают во всех азиатских странах, фрукт очень популярен.

Тайцы едят саподиллу в качестве десерта в естественном виде. Из саподилы можно делать десерты или фруктовые салаты, кто-то делает из нее джем или варит компот, для тайских детей мамы делают пюре.

вкуснейшая саподилла

Саподилла хранится недолго, поэтому этот фрукт не экспортируется. Тем не менее, тайские фермеры охотно выращивают, поскольку она растет круглогодично и дает обильный урожай. Взрослое дерево может давать две-три тысячи плодов в год. Древесина саподиллы используется для изготовления многочисленных сувениров,  делая в стволе надрезы, получают жидкость, содержащую латек, используемый для жевательной резинки.

Саподиллу следует употребить не позднее, чем через пару дней после покупки, поскольку по истечении этого срока фрукт резко меняет запах. Этот фрукт рекомендуется есть только когда он поспел, поскольку недозревший плод содержит танин и молочный латекс, а эти вещества не очень приятны на вкус.

По скольку сама очень люблю фрукты и решила давно уже их употреблять как можно чаще, понаписала кучу статей про них, так что вас еще ждет сахарное яблоко, лайм, гуава, местный арбуз, тамаринд и др.. 🙂 не переключайтесь 🙂