В тайском понимании слово БУФЕ (т) означает неограниченное количество подходов, т.е. шведский стол.  По всему Таиланду можно   встретить ресторанчики с вывесками  BBQ Thai buffet или на тайском муу-кра-тха – หมู กระ ทะ . Длинно – Муу. Кра – порой произносят как  Ка – коротко. Тха – с придыханием коротко. Первое слово означает свинья,...

Папайя, Papaya (Malakor) Это невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5-10 метров, увенчанным зонтиком из пальчато-рассечённых листьев на длинных черешках. Листья большие, 50-70 сантиметров в диаметре. Цветы развиваются в пазухах черешков, превращаясь в большие фрукты, диаметром 10-30 см и длиной 15-45 см. Созревшие фрукты мягкие и имеют...

Бананы, Banana (Kluey) Сезон бананов в Таиланде круглый год.  В Тайланде растет большое количество сортов. Тайцы едят свежие бананы еще зелеными с различными специями. Спелые бананы в Таиланде часто используют в приготовлении различных десертов, их сушат, жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке, делают банановые блинчики и кексы. Когда будете в этой стране...

Кокос, Coconut (Ma-phrao) Первые упоминания о кокосовых орехах, наряду с бананами, плодами хлебного дерева и другими экзотическими фруктами и овощами, содержатся в письменных источниках Индии — джайнских и буддистских сочинениях, составленных, возможно, в IV в. до н.э. Марко Поло (XIII в.) был одним из первых европейцев, описавших кокосовые орехи, «большие, как...

После рейда по местным супермаркетам и рынкам Тайланда в поисках картошки, она была обнаружена, но по ценам  35-56 батт за кг, видимо тайцы не умеют его выращивать.В ходе очередного разговора по скайпу был заведен разговор о ценах на  продукты и овощи в Тайланде на острове Самуи. Была предложена идея открыть представительство в Тайланде по выращиванию картофеля...

Больше воды! В Таиланде очень жарко. В связи, с чем постоянно хочется пить. Если обратить внимание на местных жителей, то они всегда что-то пьют – воду из бутылок  через соломинку, шейки, газированные напитки, апельсиновый сок. Когда я жила в Екатеринбурге, то постоянно на работе пила чай, а какой у нас чай?! Это сплошная химия, после 10-15 минут пребывания...